冰淇淋機(jī)為什么會(huì)凍缸、如何防止凍缸

冰淇淋機(jī)凍缸，這個(gè)是在冰淇淋機(jī)使用中經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題，為什么會(huì)凍缸以及在此情況如何防止冰淇淋機(jī)凍缸？以下將從幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明。

1、水不可太多，水太多容易結(jié)冰，一結(jié)冰自然就會(huì)造成冰淇淋機(jī)凍缸了，請(qǐng)嚴(yán)格按照比例配比漿料。

2、兩邊出糕量差別太大，出糕少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。避免辦法：在出糕多的一邊打出幾個(gè)倒入出糕少的存料盆內(nèi)，使兩邊出糕量保持基本平衡。

3、清洗冰淇淋機(jī)后攪拌缸內(nèi)的水沒(méi)有放干凈，這種情況也很容易造成結(jié)冰凍缸現(xiàn)象。

4、儲(chǔ)料缸已經(jīng)沒(méi)有漿料，但冰淇淋機(jī)仍然在制冷，此時(shí)極易凍缸。請(qǐng)注意隨時(shí)加料。

5、長(zhǎng)時(shí)間不打糕，且機(jī)器在不停地制冷，此時(shí)也極易造成凍缸現(xiàn)象。避免辦法：超過(guò)30分鐘不打糕，請(qǐng)暫停冰淇淋機(jī)，或打出一些糕體倒回儲(chǔ)料缸內(nèi)。

冰淇淋機(jī)凍缸了該怎么辦？

一般機(jī)器凍缸時(shí)會(huì)聽(tīng)到機(jī)器內(nèi)部攪拌軸與機(jī)器制冷缸的摩擦造成的噪音，聽(tīng)到這種聲音時(shí)首先關(guān)閉冰淇淋機(jī)的電源，查看儲(chǔ)料鋼中是否有冰淇淋料，如果沒(méi)有則加滿料即可，如果凍缸后打不出冰淇淋，而儲(chǔ)料缸中仍然有冰淇淋料，那么將冰淇淋機(jī)停止30分鐘左右待制冷缸中的冰淇淋融化即可。

凍缸時(shí)輕則打不出冰淇淋，嚴(yán)重將造成減速機(jī)或電機(jī)的損壞，請(qǐng)注意正當(dāng)操作，特別是在銷售時(shí)要經(jīng)常查看儲(chǔ)料缸中是否有冰淇淋料液，如果沒(méi)有要及時(shí)補(bǔ)充，避免冰淇淋機(jī)凍缸現(xiàn)象的發(fā)生。

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