冰淇淋有冰碴，煙臺(tái)冰雪麗人告訴你原因是什么？

很多客戶試過(guò)煙臺(tái)冰雪麗人冰淇淋機(jī)做出的冰淇淋后，都會(huì)贊不絕口。說(shuō)做出的冰淇淋口感特別細(xì)膩柔滑，沒有一點(diǎn)冰碴。為什么有的冰淇淋機(jī)做出的冰淇淋有冰碴呢? 煙臺(tái)冰雪麗人冰淇淋機(jī)告訴您產(chǎn)生的原因如下：

一.跟原料有關(guān)的原因

1）沒有按照粉料包裝袋上的比例加水或者加水過(guò)量。

2）冰淇淋原料沒有攪拌均勻。

3）冰淇淋原料靜置時(shí)間不夠。攪拌均勻后的冰淇淋原料需要靜置15-30分鐘，靜置后再攪拌2分鐘，使冰淇淋原料更細(xì)膩，膨化效果更好。

4）使用的冰淇淋原料質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰碴多。

二.跟操作有關(guān)的原因：

1）清洗冰淇淋機(jī)后，沒有將冷凍缸內(nèi)的水排放干凈。 

三.跟機(jī)器有關(guān)的原因：

如果冰淇淋機(jī)質(zhì)量太次的話，制冷速度會(huì)很慢，而且膨化率極低，做出的冰淇淋口感不好，而且也會(huì)有冰碴。

所以，想吃口感細(xì)膩綿軟的冰淇淋，就要選擇一臺(tái)好的冰淇淋機(jī)奧。好冰淇淋機(jī)，煙臺(tái)冰雪麗人造！咨詢熱線：400-926-6221。