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冰雪麗人冰淇淋機(jī)告訴您為什么溫度波動會使冰淇淋的冰晶越來越大？

發(fā)表時間：2015-11-26 15:34【大 中 小】

冰雪麗人冰淇淋機(jī)

冰雪麗人冰淇淋機(jī)不僅懂冰淇淋機(jī)，更懂冰淇淋。今天冰雪麗人冰淇淋機(jī)就跟大家說說為什么溫度波動會使冰淇淋的冰晶越來越大？

溫度波動使部分細(xì)小的冰晶化成水，水慢慢的聚集，會越來越大。在低溫中再結(jié)成冰，冰晶也就越來越大。溫度波動的次數(shù)越多，冰晶就可能會形成的越大（冰是不能活動的，水是可以活動的。） 

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