低卡紫薯冰淇淋，學不會？不可能！

低卡紫薯冰淇淋，學不會？不可能！

冰淇淋是所有集美喜歡夏天的理由吧！不同的口味組合成最甜蜜的夏天，一口一口舔掉的美味，才是夏天最甜蜜的味道。

今天給大家推薦的是一款紫薯冰淇淋。淡淡的甜味，吃起來沒有負擔，紫薯味也是香甜但是不膩的感覺，再說他的顏值，淡淡的紫色，足以讓女生愛不釋手了！

原料：牛奶、酸奶、淡奶油、雞蛋、白砂糖、紫薯。

做法：

1、在大碗中打雞蛋，加白砂糖混合，用電動打蛋器打到雞蛋液脹大發(fā)白。

2、將牛奶液倒入雞蛋液，攪拌均勻再倒入鍋中小火煮熱，不停攪拌加熱到沸騰，牛奶雞蛋液都變濃稠后關火放涼，裝入冰箱冷藏一夜。

3、把紫薯洗干凈后蒸熟搗成泥。

4、淡奶油打到可以輕易劃出紋路的狀態(tài)后與冷藏好的蛋奶糊混合，再加入酸奶和紫薯泥一起攪拌均勻。

5、放入冰箱冷凍幾個小時后取出攪拌，反復幾次攪拌成較濃稠的冰淇淋狀態(tài)倒入盒子里，放冰箱急凍冷藏，隨時食用。