有什么比冰淇淋更適合夏天呢？

有什么比冰淇淋更適合夏天呢？

不少人第一次真切地體會(huì)到“水乳交融”的含義，就是在吃下第一口冰淇淋的瞬間。

無(wú)論你是五歲，還是八十歲，這一刻，舌尖上敏感的味蕾傳遞給大腦的信號(hào)，就如同是一場(chǎng)交響樂(lè)。

先是凜冽寒意所帶來(lái)的激烈快板，喚醒了每一顆沉睡的味蕾；緊接著，口腔溫度融化了的乳脂溫柔地包裹住舌尖，演繹出一章變奏曲；最后，液體無(wú)需吞咽便自然滑下喉頭，而余下的甜蜜香氣則隨著呼吸在整個(gè)顱腔擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，匯成了愉悅的小步舞曲。

冰淇淋，專屬于夏天的美味。炎炎夏日中，總有一款你所喜歡的冰淇淋打動(dòng)你的心，征服你的胃。看似高大上的冰淇淋，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，今天小編教您制作一款零添加零失敗的冰淇淋，快快做起來(lái)吧~

材料：淡奶油1盒、雞蛋2個(gè)、純牛奶50克、白糖45克、檸檬汁或白醋幾滴（去蛋腥用）。

做法：

這款冰淇淋是奶味的，奶香濃郁，淡奶油一定要用動(dòng)物性的，吃著才健康，千萬(wàn)不要買植物奶油，它如同塑料，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)不說(shuō)，反而有害健康。

1、先把蛋黃和蛋清分離開(kāi)來(lái)，只用蛋黃。蛋黃中加入40克白糖，加入幾滴檸檬汁或白醋進(jìn)行攪拌，直到蛋黃顏色變淺。

2、牛奶倒入小奶鍋小火加熱煮開(kāi)，然后迅速倒入蛋黃液中，一手慢慢倒牛奶，另一只手拿筷子或是小勺快速攪拌。注意火候，不要做成蛋花湯。

3、淡奶油中加入5克白糖，用電動(dòng)打蛋器打到九分發(fā)，即：提起打蛋器，出現(xiàn)直角即可。

4、把晾涼的蛋黃奶液倒進(jìn)打發(fā)好的淡奶油中攪拌均勻，倒入可以密封的保鮮盒，放進(jìn)冰箱冰凍就可以了。

5、吃的時(shí)候用挖球器挖成冰淇淋球，或者干脆不管造型，直接吃就是。