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[冰雪麗人動態(tài)]影響冰淇淋膨化率的原因您知道嗎？北京冰淇淋機廠家告訴您。[ 2015-06-23 13:55 ]
有的冰淇淋口感細膩，入口即化，而有的冰淇淋卻口感發(fā)硬，甚至還有冰碴，這是為什么呢？這些都是冰淇淋膨化率不同引起的。膨化率是衡量冰淇淋機質(zhì)量好壞的一項非常重要的指標。一個合適的膨化率，對冰淇淋的口感是至關(guān)重要的，而且還直接影響經(jīng)濟效益。那么，影響冰淇淋膨化率的原因有哪些呢？北京冰淇淋機廠家馬上告訴您。
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