吃冰淇淋會長胖，是真的嗎？

吃冰淇淋會長胖，是真的嗎？

在冷凍飲品中，營養(yǎng)價值高的也是“冰淇淋”。眾所周知，牛乳是一種營養(yǎng)價值高，而且各種營養(yǎng)成分較為全的食品，而冰淇淋則是其制品之一。

按照國際和國家產(chǎn)品標準，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛乳的2.8-3倍，不言而喻地說明了冰淇淋的營養(yǎng)價值。于是有人提出疑問：吃冰淇淋就會長胖嗎？

高級的奶油冰淇淋，采用中性狀態(tài)的乳脂配制，低檔的冰淇淋其脂肪部分，有的企業(yè)已改用植物性油脂來替代，并已開發(fā)低脂冰淇淋。

冰淇淋中乳蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其消化率達96%，在冰淇淋中除含有糖類之外，還含有各種人體所需的微量元素和維生素。

綜合以上營養(yǎng)成分來看，奶油冰淇淋的總干物質(zhì)應不低于34%，脂肪含量不低于10%；非脂乳固體不低于10%；蔗糖不低于15%。因此，根據(jù)計算每公斤制品的發(fā)熱量為2000千卡左右（高級奶油冰淇淋為2300千卡，而牛奶冰淇淋為1400千卡），一般每人每天食用一份50-150克的冰淇淋，其發(fā)熱量僅為100-300千卡。

因此吃貨們要記住了：吃適量的冰淇淋不會長胖！同樣瘦子想要通過吃冰淇淋來長肉也是有點困難的！