高逼格的橄欖油冰淇淋，你值得擁有

高逼格的橄欖油冰淇淋，你值得擁有

對于吃貨和冰淇淋控來說，一年四季都是吃冰淇淋的好時候，而且他們已經(jīng)不滿足于常規(guī)的冰淇淋吃法，追求新鮮奇特的吃法才是令他們開心的事情。

今天，小編要跟大家分享的就是一款奇特口味的冰淇淋——橄欖油冰淇淋。

用傳統(tǒng)方法做好吃的橄欖油冰淇淋！而且很簡單，逼格很高。你值得擁有！

用料：

特級初榨橄欖油    50毫升

全脂牛奶    250毫升

雞蛋黃       3個

白砂糖       25克

蜂蜜         25克

步驟：

1、蛋黃加入糖，打到略微發(fā)白，再和牛奶一起倒入鍋中，小火加熱，期間一定要不停的攪拌。液體溫度到60度左右關(guān)火。（液體開始冒煙了，就可以關(guān)火，注意不要煮成蛋花湯。）

2、加入橄欖油攪拌均勻，這個時候要用力攪拌 ，因為橄欖油很輕，要融合好，否則容易分離。再加入蜂蜜攪拌均勻。放涼后放入冷凍室。每四個小時左右就拿出來攪拌一下。冷凍24小時以上。

3、吃之前再用攪拌機(jī)打一下，口感質(zhì)感會更好，可以達(dá)到媲美某斯的綿密口感！攪拌機(jī)打完不要馬上吃，因為那個時候冰淇淋太容易化了，打好以后放進(jìn)冰箱再冷凍半個小時左右再拿出來吃！

4、還可以搭配一點火腿碎。我是用普通便宜的西班牙白豬火腿，放在平底鍋煎到脆，然后攪拌機(jī)打成粉末，配這個冰淇淋吃，就是高端餐廳的吃法！

吃的時候再拉點糖藝，擺個盤！逼格一下子上去了，你值得擁有！