抹茶冰淇淋，極具吸引力的“那抹綠”

抹茶冰淇淋，極具吸引力的“那抹綠”

不知不覺間，抹茶元素在我們的日常生活逐漸“走俏”，甚至融入成為生活的一部分，新茶飲、烘焙食品、糖果、面條、冰淇淋……

抹茶以其特有的綠色和濃郁的茶香而聞名。將抹茶粉與牛奶、鮮奶油、糖、蛋黃等混合制成冰淇淋，可以制成一種充滿濃郁茶香的冰淇淋口味，其口感和口味與其他口味的冰淇淋有所不同。

眾所周知，冰淇淋一度被視為甜蜜、快樂的象征，然而任何美好的事物總是“過猶不及”，冰淇淋的甜味以及膩感也讓相當(dāng)一部分消費(fèi)者無法完整享受這份“美好”，而攜帶濃厚、馥郁茶香的抹茶的加入，讓冰淇淋在散發(fā)清甜的同時(shí)又有甘醇的苦澀回甘，將冰淇淋的口感體驗(yàn)直接“拉上一層樓”。

抹茶味冰淇淋通常呈現(xiàn)出濃郁的綠色，口感上立體感變化豐富，入口有淡雅的茶香，中段在茶香中多了濃郁的奶香，入嘴寧靜致遠(yuǎn)。

抹茶配合冰淇淋柔滑細(xì)膩的口感讓心都跟著化了，感覺自己像個(gè)第一次偷吃糖果的小孩，連盒子上殘留的冰淇淋都舍不得浪費(fèi)，要仔細(xì)地舔干凈才心滿意足。