酸奶冰淇淋比普通冰淇淋更有營養(yǎng)哦！

酸奶冰淇淋比普通冰淇淋更有營養(yǎng)哦！

酸奶冰淇淋受到了人們的熱捧，除了清涼美味之外，營養(yǎng)健康是酸奶冰淇淋熱銷的主要原因。于是有人問：酸奶冰淇淋真的有營養(yǎng)嗎？

說到酸奶冰淇淋，我們就先來說說酸奶吧，據(jù)說人類喝酸奶的歷史已有幾千年，早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已經(jīng)制作和飲用酸奶了。

發(fā)酵后牛奶的蛋白質(zhì)還保留著，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好，酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養(yǎng)也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質(zhì)，還有那么多種維生素，熱量也不高。

直到上世紀70年代，才開始把酸奶做成冰淇淋，由于既有酸奶的酸爽清新，又兼顧了冰淇淋的香滑濃郁，酸奶冰淇淋從面世起，就廣受消費者的歡迎，很快就火遍全球。

那么酸奶冰淇淋是如何做成的呢？市面上普通的冰淇淋機能做出酸奶冰淇淋嗎？酸奶冰淇淋是用冰淇淋機做出的，但是市面上普通的冰淇淋機做不出酸奶冰淇淋。因為酸奶冰淇淋機對機器材質(zhì)、功能和壓縮機的要求非常嚴格。酸奶冰淇淋是由酸奶做成的，而其他的普通冰淇淋是用水和冰淇淋粉做成的。水和酸奶的冰點不一樣，水在 0℃ 就可以結(jié)冰，而酸奶則需要在﹣8℃才可以結(jié)冰，所以普通的冰淇淋機達不到酸奶成冰的要求。

冰雪麗人冰淇淋機所有型號均可用來制做酸奶冰淇淋，冰雪麗人冰淇淋機采用的是冰淇淋專用的低溫壓縮機，制冷強勁，效率高，進口重點元器件，保證機器運行穩(wěn)定。