甜蜜的迭代：回眸冰淇淋機(jī)進(jìn)化史

甜蜜的迭代：回眸冰淇淋機(jī)進(jìn)化史

冰淇淋是深受人們歡迎的一道甜品，在冷飲店、商超、步行街、奶茶店、酒吧等眾多地方，一年四季都能看到有人在買冰淇淋。

然而，你知道冰淇淋是怎么制出來的嗎？

歷史上公認(rèn)的最早“冰淇淋”起源于中國大唐，公元8世紀(jì)唐殤帝李重茂在位時。當(dāng)時的酥山可是純手工制作，原料是水、奶油和酥油。太子校書郎王泠然描述道：味兼金房之蜜，勢盡美人之情。素手淋瀝而象起，玄冬涸沍而體成。從這段話我們可知，當(dāng)時的冰淇淋是大冷天里由年輕貌美的女性純手工制作，材料稀缺、人工貴，整個產(chǎn)品自是尊貴非凡。

經(jīng)過數(shù)個世紀(jì)的升級，到了大元國時，冰淇淋早已飛入尋常百姓家。馬可·波羅的《東方見聞》一書中就講道：“東方的黃金國里，居民們喜歡吃奶冰。”所謂奶冰就是在大元國人做出來的冰淇淋，他們還將平常食用的果醬和牛奶混入其中，這樣凝成的冰像沙泥一樣，比冰塊要柔軟很多，入口即化。和屬于“軟冰淇淋”的大唐國酥山不同，大元國的奶冰屬于“硬冰冰淇淋”。

馬可·波羅把“奶冰”帶回歐洲后，當(dāng)?shù)厝烁拇笤獓说?/span>“混合法”工藝為“環(huán)島式散熱法”，增加了現(xiàn)代冰淇淋機(jī)料斗的原型——冷卻桶。

直到1846年，美國人發(fā)明了第一臺手搖冰淇淋機(jī)，將過去手工用刮板來刮冰晶，升級為通過轉(zhuǎn)動曲柄使兩片刮片持續(xù)刮桶壁來刮冰晶，從而啟動了冰淇淋的“手工+機(jī)器”制造。

進(jìn)入20世紀(jì)，冰淇淋機(jī)迎來了“開枝散葉”的時代，發(fā)展出臺式、流動式、自動式等系列冰淇淋機(jī)，智能冰淇淋機(jī)時代正款款而來。

21世紀(jì)，隨著5G技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的深入發(fā)展，冰淇淋機(jī)智能化成為大勢所趨。

冰雪麗人冰淇淋機(jī)采用進(jìn)口冰淇淋機(jī)專用壓縮機(jī)，膨化率可調(diào)（35%-50%），生產(chǎn)出來的冰淇淋猶如巧克力一樣絲滑細(xì)膩。核心部件采用進(jìn)口品牌，制冷迅速、產(chǎn)量大，冰雪麗人系列所有型號均標(biāo)配升級報警系統(tǒng)，為冰淇淋機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)保駕護(hù)航。