冬天屋里辣么燥熱，那就吃冰淇淋吧~

冬天屋里辣么燥熱，那就吃冰淇淋吧~

冬天雖冷，但人們都在溫暖的房間內(nèi)，吹著空調(diào)和暖氣反而容易燥熱，會想找點冷飲緩解一下。尤其是對于冰淇淋控來說，在溫暖的房間內(nèi)來一份冰淇淋，追著自己喜歡的劇和愛豆，怕是沒有什么比這更幸福的事情了。

那么，在寒冷的冬天，想吃冰淇淋，又不想跑出去挨凍購買怎么辦？

今天，冰雪麗人小編就教您制作一款適合在冬天吃的自制冰淇淋，趕緊做起來吧。

制作配料：淡奶油200克+200克 蛋黃4個 白糖35克+35克 牛奶200克 黑巧克力50克

制作方法：

1、準備4個生蛋黃，加入10克白糖和幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打發(fā)至顏色發(fā)白，體積變大。

2、將牛奶倒入鍋中，小火加熱到開始冒小泡，緩緩倒入蛋黃液中，邊倒邊不停的攪拌。然后再放回火上繼續(xù)小火慢煮，邊煮邊不停的攪拌，提起刮刀，用手指劃下，直線不變即可離火。

3、將200克淡奶油加入25克白糖和幾滴檸檬汁，打發(fā)到有明顯紋路，再把一半的蛋黃液倒進去，拌均勻。

4、這樣原味冰淇淋就做好了，放在模具里面，冰箱冷凍4小時以上。

5、剩下的蛋黃液里加入50克黑巧克力，隔熱水融化，200克淡奶油，同樣打發(fā)至明顯的紋路。

6、倒入巧克力醬拌均勻，巧克力味的冰淇淋也就做好了。倒入模具里面，密封冰箱冷凍4小時以上即可；

吃的時候回溫幾分鐘，用冰淇淋球挖出來即可；

自己在家做的冰淇淋口感綿密細膩，入口即化，奶香味兒十足，還可以搭配自己喜歡的水果和糕點一起吃，快快做起來吧！