“高濕悶熱”怎么辦？吃點(diǎn)冰淇淋吧~

“高濕悶熱”怎么辦？吃點(diǎn)冰淇淋吧~

你怕熱嗎？今年怕熱的朋友們怕是不好過(guò)了。入夏以來(lái)，溫度一天比一天高，多個(gè)地區(qū)已經(jīng)達(dá)到40℃以上，有專家稱2023年或?qū)⒂瓉?lái)史上最熱夏天！

而且這段時(shí)間很多城市連續(xù)降雨，真的是異常悶熱，戴著口罩分分鐘感到暈厥，這時(shí)候真的超想來(lái)一口涼爽的冰淇淋。

但是，天氣這么熱，誰(shuí)去買冰淇淋是個(gè)問(wèn)題，那就在家自己做吧~

材料：蛋黃2個(gè)、細(xì)砂糖80克、牛奶200ml、淡奶油180ml。

做法：

1、蛋黃加細(xì)砂糖40克攪勻后加入牛奶混合均勻。

2、小火慢慢加熱，全程不停攪拌，保持似開未開的狀態(tài)，一直到漿水濃厚，關(guān)火。

3、連鍋放入冷水中隔水降溫，并不停攪拌至不燙手，過(guò)篩得到更為細(xì)膩的蛋奶漿，放至涼透

4、淡奶油加10克糖，稍打發(fā)。

5、淡奶油打發(fā)的狀態(tài)感覺(jué)跟蛋奶漿差不多濃度，將兩者混合打勻。

6、蓋保鮮膜入冰箱冷凍，每隔40分鐘取出攪拌均勻，攪拌4次后即可裝入密封盒冷凍保存了。

吃的時(shí)候用勺子挖成球，搭配時(shí)令水果或喜歡的甜點(diǎn)，一起來(lái)享受美食吧。