谷雨，跟最后的春天說再見

谷雨，跟最后的春天說再見

谷雨，二十四節(jié)氣之六，是春天里的最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快。

谷雨節(jié)氣后在我國廣大地區(qū)，“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟等等自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。

這時(shí)，南方的氣溫升高較快，降水也頗為豐富，每年第一場(chǎng)大雨一般出現(xiàn)在這段時(shí)間。一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。

而在我國華北部分地區(qū)降水甚至不足30毫米。西北高原山地，仍處于旱季，降水量一般僅5至20毫米。此時(shí)田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，故有“春雨貴如油”的說法。

谷雨習(xí)俗

1、采茶：“春雨貴如油”的谷雨時(shí)節(jié)，更是采茶的好時(shí)機(jī)，明代許次紓在「茶疏」中談到采茶的時(shí)節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香，味道好，故谷雨品新茶，相沿成習(xí)。

2、走谷雨：古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗。谷雨這天，青年女性走街串親，有的到野外走一圈就回來。借此親近自然，感受時(shí)節(jié)的變換，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。

3、賞牡丹：谷雨前后是牡丹花開的重要時(shí)段，“谷雨三朝看牡丹”，谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿廷千年，至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂聚會(huì)。

4、食香椿：北方有谷雨食香椿的習(xí)俗。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。

由于谷雨時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，人們開窗通風(fēng)及外出次數(shù)增加，而自然界中花粉、柳絮等物質(zhì)易引發(fā)過敏，因此過敏體質(zhì)的人要格外小心。

谷雨節(jié)氣，春夏交替，自然界陽氣上升快，容易引動(dòng)人體內(nèi)熱而生“火”。此時(shí)常見的上呼吸道感染等疾病的特點(diǎn)是挾熱、挾濕，如咽喉腫痛、痰多咳嗽、兩眼發(fā)紅、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，尤其是感冒，不再像冬春季節(jié)以“受涼”為主，熱象更為明顯。因此谷雨節(jié)氣不宜食用太多溫補(bǔ)性食物以免“助火”。

“時(shí)至暮春，初夏將至”谷雨之后，氣溫也會(huì)逐漸升高，初夏即將到來，這下我們就可以名正言順的吃冰淇淋，再也不用被人圍觀了！