什么是黃金搭檔？好原料+好冰淇淋機(jī)

什么是黃金搭檔？好原料+好冰淇淋機(jī)

冰淇淋好吃不好吃，除了跟冰淇淋機(jī)關(guān)系很大外，也跟冰淇淋原料有關(guān)。很多店主在最初開(kāi)店的時(shí)候都會(huì)問(wèn)：做冰淇淋是用冰淇淋漿料好還是用冰淇淋粉好呢？

要回答這個(gè)問(wèn)題，小編先帶您了解一下冰淇淋粉和冰淇淋漿料的區(qū)別和各自的優(yōu)缺點(diǎn)，在了解完之后，相信您心里就有答案了。

冰淇淋粉

冰淇淋粉是應(yīng)用的最廣泛也是最普通的一種冰淇淋原料。目前市面上冰淇淋粉的品牌和種類(lèi)很多，價(jià)格也不盡相同。

冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合，有的需要靜置老化過(guò)程，有的不需要老化過(guò)程?？傊?，冰淇淋粉使用起來(lái)比較方便，而且容易運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，成本也較低。唯一要注意的就是在混合過(guò)程中，要注意衛(wèi)生，避免造成污染。

冰淇淋漿料

冰淇淋漿料也是目前應(yīng)用廣泛的冰淇淋原料之一。它使用方便，開(kāi)袋倒入機(jī)器即可，簡(jiǎn)單衛(wèi)生，就是成本偏高。

冰淇淋粉和冰淇淋漿料相比，漿料要比冰淇淋粉操作簡(jiǎn)單，而且打出來(lái)的冰淇淋口感也較粉料細(xì)膩，適用于中高端的冰淇淋機(jī)；冰淇淋粉成本較低，尤其要注意混合過(guò)程中的衛(wèi)生。

無(wú)論是冰淇淋粉料還是漿料都適用于冰雪麗人冰淇淋機(jī)，并且做出的冰淇淋口感細(xì)膩?lái)樆?，讓人回味無(wú)窮。

冰雪麗人冰淇淋機(jī)采用新的技術(shù)，不僅具有智能觸屏、高產(chǎn)量、膨化好等諸多特點(diǎn)，而且傻瓜式的操作，能快速上手！各位冰淇淋店店主們，您就不心動(dòng)嗎？