想吃冰淇淋嗎？快來跟我學吧~

想吃冰淇淋嗎？快來跟我學吧~

夏天要到了。冰淇淋自然又成了必不可少的存在。

制作冰淇淋，是一個消耗淡奶油的好方法（如果你有大盒開封的淡奶油，又一時用不完的話）。做好的冰淇淋，只要保證制作過程的干凈以及容器的干凈衛(wèi)生，那么放冰箱密封冷凍能保存長達數(shù)月的時間，想吃的時候隨時吃，還是很不錯的。

材料：雞蛋，牛奶，奶油，白糖，莓干

1、準備兩個雞蛋，然后把蛋清和蛋黃分開，只用蛋黃。將30克白糖加入蛋黃中，攪拌直至白糖融化。

2、將一盒牛奶加入攪拌好的蛋黃液中繼續(xù)攪拌。再將完成的蛋奶液加入小鍋中，小火加熱5分鐘，不停攪拌，等液體變得細膩順滑就可以放涼備用了，注意火候不要做成蛋花湯哦~

3、準備一些莓干或者葡萄干，腰果之類的，清洗干凈后，用剪刀將其剪碎備用。

4、碗中倒入250克的淡奶油，用打蛋器打發(fā)，直到可以提起小彎鉤就可以了。然后做好的牛奶蛋黃糊和莓干，用鏟子上下翻拌均勻，讓所有食材混合后就可以倒入模具了。

5、將做好的冰淇淋液蓋上蓋子或者保鮮膜放入冰箱冷凍4個小時，美味的冰淇淋就做好了，做好以后的冰淇淋，有著一股濃濃的奶香味，讓人食欲滿滿，你學會了嗎？

自己動手在家做的冰淇淋，口感是非常黏軟細膩的，香甜美味，入口即化的感覺，再搭配上莓干酸酸甜甜的口感，不比外面買的差哦。