想開一家冰淇淋店，如何選址？

想開一家冰淇淋店，如何選址？

隨著人們飲食理念的轉(zhuǎn)變，冰淇淋也實(shí)現(xiàn)了從夏季美食到四季旺銷美食的華麗轉(zhuǎn)身。冰淇淋加盟項(xiàng)目的發(fā)展趨勢良好，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的注意。

但想開一家冰淇淋店，店鋪選址很重要，因?yàn)楹玫牡刂肥潜苛艿杲窈笊夂脡牡年P(guān)鍵，那么怎么樣才能選到好的地址呢？

就讓冰雪麗人小編來幫你分析分析吧：

1、明確經(jīng)營方向

冰淇淋行業(yè)非常重視商業(yè)風(fēng)格和潛在客戶群體，首先要明確自己的冰淇淋店風(fēng)格，確定經(jīng)營方向后才能了解潛在客戶群體，研究用戶的消費(fèi)習(xí)慣，規(guī)劃營銷策略。

2、測量客流

客流量是營業(yè)額的保證，很少有冰淇淋店能僅靠一兩個(gè)老客戶維持生計(jì)的。在選擇門店之前，可以用一些簡單的方法測算下備選門店的客流量。比如附近有類似規(guī)劃的冰淇淋店，查一下它的日均客流量作為參考，做幾個(gè)月的進(jìn)出模擬預(yù)算，計(jì)算一下實(shí)測客流量，看能不能完成理論盈余。有數(shù)據(jù)支撐的客流量計(jì)算是很有必要的，單靠想像感覺客流往往會呈現(xiàn)誤差，如果可以的話買一些查詢機(jī)構(gòu)的現(xiàn)有數(shù)據(jù)。

3、考慮同類競爭關(guān)系

經(jīng)營過程中存在競爭是不可避免的，絕對沒有競爭的地址很難找到。無法占據(jù)先機(jī)的商家就需要理性地考慮同類競爭問題，在選擇店面的時(shí)候，無法避免周圍存在類似規(guī)模店鋪的情況下，要考慮自己的競爭優(yōu)勢，在沒有惡性競爭對手的情況下，適度的同類商家反而可以改善經(jīng)營狀況。

4、加盟店集中的地方

小型冰淇淋店是小本經(jīng)營，租金不能太高，通常情況下租金最好不要超過三天的正常營業(yè)額。冰淇淋店過于集中的地方，一般租金都比較貴。就算現(xiàn)在業(yè)主不漲價(jià)，出租后肯定會大幅上漲，業(yè)主不會在意你做什么生意，他們在乎的是誰能為他們付更多的租金。

5、運(yùn)輸和儲存

小成本的冰淇淋店要考慮門店的運(yùn)輸和倉儲成本，店面挑選要盡量做到交通便利，確保運(yùn)送成本低廉。一些小規(guī)模的冰淇淋店，完全可以把店面的一部分作為儲物空間。所以在選擇店面的時(shí)候，要盡量讓店面具有小量的倉儲功用，或許在后期裝修的時(shí)候具備規(guī)劃儲物間的必備條件。

6、進(jìn)出方便

登樓梯進(jìn)的店鋪，或者在地下室等出入不便的地方，客流會受到影響。主要缺點(diǎn)是：顧客進(jìn)出不方便，鋪位置不顯眼，難以吸引主動顧客，也違背了小型冰淇淋店主要提供便利的原則。