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[行業(yè)資訊]冰淇淋機(jī)：冰淇淋美味的幕后英雄[ 2024-07-23 10:02 ]

它不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的冷凍設(shè)備，更是冰淇淋口感、質(zhì)地和味道的關(guān)鍵決定因素。

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[行業(yè)資訊]香草冰淇淋為何經(jīng)久不衰？[ 2024-05-24 09:36 ]

香草冰淇淋口感獨(dú)特，原料選擇講究，深受各年齡段人群喜愛(ài)。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感適中，百搭性強(qiáng)，是快節(jié)奏生活中的理想選擇。

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[行業(yè)資訊]想要做出口感好的冰淇淋就用高端的冰淇淋機(jī)[ 2022-04-13 10:07 ]

冰淇淋口感的好壞跟冰淇淋機(jī)有著直接關(guān)系，冰淇淋機(jī)的好壞決定了打出來(lái)的冰淇淋口感粗糙和細(xì)膩程度。越高端的冰淇淋機(jī)打出來(lái)的冰淇淋口感越細(xì)膩、口感越好；相反，低端冰淇淋機(jī)打出來(lái)的冰淇淋粗糙、口感差，一般不會(huì)得到太多人的喜愛(ài)。

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[行業(yè)資訊]帶你了解影響冰淇淋口感的那些因素（二）[ 2022-02-18 10:58 ]

冰淇淋的口感有的會(huì)偏軟一點(diǎn)，有的會(huì)偏硬一點(diǎn)，這個(gè)不同風(fēng)格的冰淇淋看個(gè)人的喜好選擇。

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[行業(yè)資訊]帶你了解影響冰淇淋口感的那些因素（一）[ 2022-02-17 10:42 ]

我覺(jué)得冬天最享受的就是躺在空調(diào)房吃著冰淇淋啦??！冰淇淋好吃，那你知道決定冰淇淋口感的關(guān)鍵因素是什么嗎？

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[行業(yè)資訊]軟冰淇淋機(jī)有什么樣的性能特點(diǎn)？[ 2022-01-25 10:26 ]

軟冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的是一種半流固態(tài)型冷凍甜點(diǎn)，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)硬化處理，打出來(lái)的軟冰淇淋口感細(xì)膩圓潤(rùn)香滑。

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[行業(yè)資訊]選購(gòu)冰淇淋機(jī)時(shí)要注意的問(wèn)題有哪些？[ 2021-11-16 10:37 ]

一臺(tái)高效好用的商用冰淇淋機(jī)可以大大地提高店鋪的客流量和銷(xiāo)售額，除了看價(jià)格和制冷效果，很多店主在在選購(gòu)商用冰淇淋機(jī)的時(shí)候，并不知道還需要關(guān)注哪些，導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的冰淇淋機(jī)打出來(lái)的冰淇淋口感不滿(mǎn)意，還帶有冰碴。

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[行業(yè)資訊]為什么你打出來(lái)的冰淇淋會(huì)有冰渣？[ 2021-01-25 16:33 ]

經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)：為什么我用冰淇淋機(jī)打出來(lái)的冰淇淋老是有冰渣？為什么別人做出的冰淇淋口感細(xì)膩滑潤(rùn)，這是怎么打出來(lái)的呢？如何才能有別人家那樣細(xì)膩的口感呢？如何才能減少冰渣的產(chǎn)生？這個(gè)就要從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明。

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[行業(yè)資訊]為什么打出的冰淇淋總有冰渣？[ 2020-12-29 16:25 ]

經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)：為什么我用冰淇淋機(jī)打出來(lái)的冰淇淋老是有冰渣？為什么別人做出的冰淇淋口感細(xì)膩滑潤(rùn)，這是怎么打出來(lái)的呢？如何才能有別人家那樣細(xì)膩的口感呢？如何才能減少冰渣的產(chǎn)生？這個(gè)就要從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明。

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[行業(yè)資訊]冰淇淋膨化率—冰淇淋店主必須知道的賺錢(qián)秘訣！[ 2020-11-12 16:59 ]

膨化率是衡量冰淇淋質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一項(xiàng)非常重要的指標(biāo)，因其能客觀地反映冰淇淋的配方、工藝等綜合條件，并直接影響產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)良的膨化率，使冰淇淋口感柔軟滑潤(rùn)、組織細(xì)膩，具有醇厚持久的風(fēng)味。其實(shí)，膨化率不是愈高愈好，膨化率過(guò)高則使產(chǎn)品組織松軟，抗融性降低，產(chǎn)品形態(tài)易變形。膨化率過(guò)低，則冰淇淋組織堅(jiān)硬，口感不良。因此一個(gè)合適的膨化率，對(duì)冰淇淋的口感是至關(guān)重要的。

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[行業(yè)資訊]冰淇淋膨化率究竟是什么？您必須知道的賺錢(qián)秘訣！[ 2020-05-06 16:46 ]

冰淇淋的膨化率究竟是什么呢？冰淇淋的膨化率是指老化后的混合料在凝凍操作時(shí)，空氣微小氣泡混合于混合料中，使其體積膨脹，而體積增大的百分率即是冰淇淋的膨化率。冰淇淋混合料經(jīng)凝凍膨化后，冰淇淋品質(zhì)大大改善和提高，由于冰淇淋中含有眾多微小氣泡，使冰淇淋口感柔軟滑順，產(chǎn)品穩(wěn)定性也提高。空氣是熱的不良導(dǎo)體，由于眾多微小氣泡均勻分散在冰淇淋中，使熱傳導(dǎo)作用大大降低，抗融性增強(qiáng)，口感好且不易融化。

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[行業(yè)資訊]打出來(lái)的冰淇淋為什么會(huì)有冰渣？[ 2019-12-18 11:04 ]

經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)：為什么我用冰淇淋機(jī)打出來(lái)的冰淇淋老是有冰渣？為什么別人做出的冰淇淋口感細(xì)膩滑潤(rùn)，這是怎么打出來(lái)的呢？如何才能有別人家那樣細(xì)膩的口感呢？如何才能減少冰渣的產(chǎn)生？這個(gè)就要從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明。

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[冰雪麗人動(dòng)態(tài)]冰淇淋膨化率—冰淇淋店主必須知道的賺錢(qián)秘訣！[ 2019-11-20 11:07 ]

冰淇淋的膨化率究竟是什么呢？冰淇淋的膨化率是指老化后的混合料在凝凍操作時(shí)，空氣微小氣泡混合于混合料中，使其體積膨脹，而體積增大的百分率即是冰淇淋的膨化率。冰淇淋混合料經(jīng)凝凍膨化后，冰淇淋品質(zhì)大大改善和提高，由于冰淇淋中含有眾多微小氣泡，使冰淇淋口感柔軟滑順，產(chǎn)品穩(wěn)定性也提高?？諝馐菬岬牟涣紝?dǎo)體，由于眾多微小氣泡均勻分散在冰淇淋中，使熱傳導(dǎo)作用大大降低，抗融性增強(qiáng)，口感好且不易融化。

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[行業(yè)資訊]【為您解答】打出來(lái)的冰淇淋為什么會(huì)有冰渣？[ 2019-10-21 09:51 ]

經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)：為什么我用冰淇淋機(jī)打出來(lái)的冰淇淋老是有冰渣？為什么別人做出的冰淇淋口感細(xì)膩滑潤(rùn)，這是怎么打出來(lái)的呢？如何才能有別人家那樣細(xì)膩的口感呢？如何才能減少冰渣的產(chǎn)生？這個(gè)就要從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明。

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[冰雪麗人動(dòng)態(tài)]冰淇淋膨化率—冰淇淋店主必須知道的賺錢(qián)秘訣！[ 2019-03-11 11:07 ]

冰淇淋的膨化率究竟是什么呢？冰淇淋的膨化率是指老化后的混合料在凝凍操作時(shí)，空氣微小氣泡混合于混合料中，使其體積膨脹，而體積增大的百分率即是冰淇淋的膨化率。冰淇淋混合料經(jīng)凝凍膨化后，冰淇淋品質(zhì)大大改善和提高，由于冰淇淋中含有眾多微小氣泡，使冰淇淋口感柔軟滑順，產(chǎn)品穩(wěn)定性也提高。

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[冰雪麗人動(dòng)態(tài)]打出來(lái)的冰淇淋為什么會(huì)有冰渣？[ 2019-01-18 10:38 ]

經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)：為什么我用冰淇淋機(jī)打出來(lái)的冰淇淋老是有冰渣？為什么別人做出的冰淇淋口感細(xì)膩滑潤(rùn)，這是怎么打出來(lái)的呢？如何才能有別人家那樣細(xì)膩的口感呢？如何才能減少冰渣的產(chǎn)生？這個(gè)就要從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明。

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[常見(jiàn)問(wèn)題解答]打出來(lái)的冰淇淋為什么有冰渣？[ 2016-03-30 16:29 ]

經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)：為什么我用冰淇淋機(jī)打出來(lái)的冰淇淋老是冰渣，為什么別人做出的冰淇淋口感細(xì)膩滑潤(rùn)，這是怎么打出來(lái)，如何才能有別人的口感，如何才能減少冰渣的產(chǎn)生？

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[行業(yè)資訊]冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)只做好吃的冰淇淋[ 2016-03-04 15:51 ]

冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)解析冰淇淋口感進(jìn)入冰淇淋的旺季很多冰淇淋從業(yè)者在做生意的同時(shí)都會(huì)有一個(gè)困惑，為何自己的商用冰淇淋機(jī)做出來(lái)的冰淇淋不好吃？冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)廠家今天就給大家簡(jiǎn)單普及一下冰淇淋的口感問(wèn)題。

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[冰雪麗人動(dòng)態(tài)]冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)難以阻擋[ 2016-02-26 15:28 ]

冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)就是這么強(qiáng)大冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)是用品質(zhì)和性?xún)r(jià)比說(shuō)話(huà)的，冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)采用原裝進(jìn)口低溫高端壓縮機(jī)，保證了商用冰淇淋機(jī)有一顆強(qiáng)大的心臟，采用進(jìn)口核心部件，保證了冰雪麗人的五臟六腑的健康和長(zhǎng)久，膨化率在30%以上，做出來(lái)的冰淇淋口感細(xì)膩，不愁回頭客。

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[冰雪麗人動(dòng)態(tài)]中國(guó)高端商用冰淇淋機(jī)品牌-冰雪麗人[ 2016-02-01 15:52 ]

冰雪麗人傳承了中國(guó)老祖宗的意志，是中國(guó)本土商用冰淇淋機(jī)品牌的驕傲。冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)多年來(lái)致力于高端商用冰淇淋機(jī)的制造和研發(fā)，采用新技術(shù)并且在現(xiàn)有商用冰淇淋機(jī)技術(shù)上做了14項(xiàng)優(yōu)化，使之更符合中國(guó)人的使用。冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)在研發(fā)方面也是舍得下血本，只有舍得花錢(qián)創(chuàng)新才能保持美譽(yù)和技術(shù)。冰雪麗人商用冰淇淋機(jī)做出來(lái)的冰淇淋口感更是細(xì)膩，高端的品質(zhì)是冰雪麗人立

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