為什么冰淇淋中會有冰碴？

隨著氣溫的回升，冰淇淋機的銷售日漸火爆。大部分首次購買商用冰淇淋機的客戶都有這樣的疑問：冰淇淋機買回來了，如何能讓機器用的順手，做出的冰淇淋口感好、數(shù)量多，而且不出故障？

現(xiàn)在馬上就來解答一位客戶提出的問題：為什么做出的冰淇淋會有冰渣？原因主要有如下幾方面：

◆加水過量。

◆冰淇淋漿料攪拌不均勻。

◆靜置時間不夠。攪拌均勻后的冰淇淋漿料需要靜置15-30分鐘，靜置后再攪拌2分鐘，使其冰淇淋漿料更細(xì)膩，膨化效果好。

◆清洗機器后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈。

◆使用的機器或原料質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。

冰雪麗人8年專注商用冰淇淋機的研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售，重新定義中國的高端商用冰淇淋機。采用新的技術(shù)，并結(jié)合多年的實踐經(jīng)驗及用戶使用習(xí)慣，做了14項優(yōu)化，使之更滿足使用者的需求，且冰淇淋口感更佳。使用冰雪麗人商用冰淇淋機，做出的冰淇淋無冰碴，口感綿軟，細(xì)膩柔滑，讓您戀戀不舍！

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